ALKÜ Sürekli Eğitim Merkezi bünyesindeki Seramik ve Çömlekçilik Kursu'nun eğitmenliği görevini de yürüten Aslan, AA muha

Yeme-içme kültürüne yönelik hazırladığı listelerle bilinen TasteAtlas, bu kez kullanıcı

Türk mutfağında en sık kullanılan besinler arasında yer alan soğan, yemeklerimizi lezzetlendirmede en önemli yardımcıla

Kış aylarının en sağlıklı, en lezzetli meyvelerinden birini İdilika'nın Mutfağı'na konuk ediyoruz bugün. Türk mutfağınd

Soğanı, salçayı kavur; eti-kıymayı ekle; sebze ya da bakliyat, biraz da kaynar su, tamam! Oldukça pratik bu yöntemin Tür

Kültürümüze özel denilebilecek bir tatlı olan helva yapımı ülkemizde köy ve kasabalara kadar yaygındır. Helva, Arapça d

İdilika'nın Mutfağı'nda bugün mutfakların olmazsa olmaz baharatları arasında yer alan sumak var. Sumak, kendine özgü ek

Türk mutfağı, umamiyi gösterişsiz ama etkili malzemelerle yıllardır sofralarımıza taşıyor. Lahana dolmasından hamsili p

Soğan Türk mutfağında en sık kullanılan sebzelerden biridir. Hemen her tarifte karşımıza çıkan soğan bu nedenle toplu ş